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增塑劑的毒性

現今社會人們更多關注的是衛生和健康,然而我們的身邊,從衣食住行,哪一樣有事真正的衛生安全呢?很大原因,還是那句老話:病從口入。

根據歐美日韓等國的研究結果和頒布的標準,DOP(DEHP)比DOA(DEHA)危害更大。如歐洲食品安全機構EFSA規定,在人體內DOA濃度達0.3毫克/千克以上被認為是不安全的,而DOP的濃度達到0.05毫克/千克以上就被認為是不安全的。DOA、DOP均為在國內聚氯乙烯食品保鮮膜廣泛應用的增塑劑品種。而DOP是用量最大的增塑劑品種,而且大量用于食品包裝產品中。

我國PVC保鮮膜中允許使用的10個主增塑劑中,第一個是己二酸二辛酸(即DEHA,簡稱DOA),后面的三個為鄰苯二甲酸酯DBP、DOP、DIOP,它們的毒性都相對大于DOA。由于DOA生產成本較高,所以國內PVC保鮮膜的生產企業絕大部分用DOP、DBP為主增塑劑,這樣生產出來的保鮮膜,尤其是用在含脂肪較高的肉類制品上,或者用它包裹食品在微波爐中加熱時,其增塑劑遷移入被包食物的機會將更多,對人類健康造成潛在的危害性。但是,用在蔬菜,特別在食用前或制作食品前要進行清洗的品種上,相對就安全些。

盡管國際上對于DOP是否致癌到仍爭論不休,但對DOP存在潛在的致癌危險,國際上已開始采取相應的措施,限制DOP的使用范圍。美國環境保護總局根據國家癌癥研究所的研究結果,已經停止了6種鄰苯二甲酸脂類的工業生產;瑞士政府決定在兒童玩具中禁止使用DOP;德國已在與人體、衛生食品相關的所有塑料制品中禁止使用DOP;在日本,DOP作為塑料助劑僅限于在工業塑料制品中應用。

全球已加快了無毒增塑劑產品的研發,特別加快了衛生要求高的塑料制品基礎應用研究。而在我國,已被國外淘汰的DOP等增塑劑還大有市場,而且增塑劑生產企業對于無毒新型增塑劑的開發和推廣并沒有引起足夠關注。國內市場上80%的增塑劑都是DOP、DBP(鄰苯二甲酸二丁酯)等增塑劑,價格低廉是最關鍵的因素。國家標準《食品容器、包裝材料用助劑使用衛生標準》也把DOP列為可用于食品包裝的增塑劑品種之一。

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